ネバネバ食感が特徴のオクラ。ぬか漬けにするとクセが減って、さらに食べやすくなります♪

オクラ（生）の栄養素

栄養素	働き	含有量（100gあたり）
ムチン	胃腸保護・疲労回復	ネバネバ成分
食物繊維	腸内環境を整える	約5.0g
カリウム	むくみ防止	約280mg
葉酸	造血サポート	約110μg

ぬか漬けにすると…？

変化する栄養素	変化の内容	補足
ビタミンB群	UP（約2〜4倍）	糠から吸収される
乳酸菌	たっぷり付着！	ネバネバと相性◎
酵素	一部変化	ムチンとの相乗効果に期待
ムチン	やや減少	長時間漬けで分解されやすい

おすすめの食べ方

• さっと茹でてから漬けると食べやすい（1日）
• 斜め切りで彩りをUP♪
• 冷やしておかずやおつまみに！

ちゃぴのひとこと🐰

「オクラのぬか漬けは、ネバっとシャキッと新食感！おなかにやさしいよ〜」