乾物のうまみがギュッと詰まった切り干し大根。ぬか漬けにすると、さらにコクとうま味がアップします♪

切り干し大根の栄養素（乾燥100gあたり）

栄養素	働き	含有量
食物繊維	腸内環境を整える	約21.3g
カルシウム	骨の健康をサポート	約500mg
鉄分	貧血予防	約9.7mg

ぬか漬けにすると…？

変化するポイント	効果	補足
食感	ポリポリ＆ジュワッ	戻し加減で調整
うま味	さらに濃厚に！	発酵で深みアップ
乳酸菌	腸にうれしい	ぬか床パワーで増える

おすすめの食べ方

• 軽く戻して半日〜1日漬け
• ごはんのお供やお弁当にぴったり
• 細かく刻んで混ぜごはんやおにぎりにも！

ちゃぴのひとこと🐰

「かみしめるほどにじゅわ〜っと旨み♡ 切り干しってすごいのよ〜！」